Productores de la parroquia Chugchilán en la provincia de Cotopaxi, participan en las primeras pruebas de campo de una nueva variedad de chocho con bajo contenido de alcaloides, desarrollada para reducir el uso de agua y energía durante su procesamiento.

La iniciativa reúne a agricultores, técnicos de la Fundación Maquita y al Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) en un proceso experimental que busca evaluar el comportamiento del cultivo antes de una eventual liberación de la semilla.

Paulina Balseca, radio Latacunga.