Los mercados de Cuenca se preparan para ofrecer los platos tradicionales que se consumen en las fiestas de Carnaval, que este 2022 se celebrará con las restricciones propias de la pandemia del COVID-19. Cristian Patiño, director municipal de Mercados, indicó que se realizará un festival de comida, con el fin de atraer visitantes a los centros de abastos. También habrá actividades artísticas como danzas, para ofrecer un mayor atractivo a los visitantes.

Walter Orellana, Radio Católica Cuenca